Завдання 1
Якісна реакція на багатоатомні спирти
Пригадати якісну реакцію на багатоатомні спирти (за § 23).
Розв’язання
Багатоатомні спирти мають кілька гідроксильних груп (-OH), які дозволяють їм взаємодіяти з іонами міді(II) у лужному середовищі.
Утворюється синій комплексний сполука, яка добре розчинна у воді.
Відповідь: Якісна реакція полягає у взаємодії багатоатомних спиртів із свіжоосадженим купрум(II) гідроксидом з утворенням яскраво-синього розчинного комплексу.
Розбір зрозумілий?
§ 27. Вуглеводи. Глюкоза. Сахароза..... 207 Навчальне дослідження 12 «Як відбувається бродіння
Завдання 1
с. 209
Якісна реакція на багатоатомні спирти
Умова
Пригадати якісну реакцію на багатоатомні спирти (за § 23).
Що треба знати
Багатоатомні спирти (наприклад, гліцерол) утворюють із свіжоосадженим купрум(II) гідроксидом яскраво-синій розчинний комплекс.
💡 Підказка — спробуй спершу сам
Згадайте, що спільного між глюкозою та багатотомними спиртами щодо будови молекули (групи -OH).
Розв’язання крок за кроком
Багатоатомні спирти мають кілька гідроксильних груп (-OH), які дозволяють їм взаємодіяти з іонами міді(II) у лужному середовищі.
Утворюється синій комплексний сполука, яка добре розчинна у воді.
Відповідь: Якісна реакція полягає у взаємодії багатоатомних спиртів із свіжоосадженим купрум(II) гідроксидом з утворенням яскраво-синього розчинного комплексу.
Розбір зрозумілий?
