Професійні плавці перед запливом у холодній воді змащують своє тіло жиром. Потрібно пояснити мету цього дійства та властивості жирів, що це обумовлюють.
Розв’язання
Оцінимо густину жиру (0,9–0,95г/см3) порівняно з водою (1г/см3). Оскільки жир легший за воду, він не тоне, а плаває на поверхні.
Визначимо функцію жирової плівки: вона ізолює тіло від холодної води, зменшуючи теплообмін.
Відповідь:
Мета — запобігти швидкому охолодженню тіла в холодній воді. Це можливо завдяки тому, що жири легші за воду (утворюють плівку) і мають низьку теплопровідність, що зменшує втрати тепла організмом.
Професійні плавці перед запливом у холодній воді змащують своє тіло жиром. Потрібно пояснити мету цього дійства та властивості жирів, що це обумовлюють.
Що треба знати
Жири мають меншу густину за воду (0,9–0,95г/см3) і є поганими провідниками тепла. Вони утворюють на поверхні води тонку плівку, яка запобігає швидкому охолодженню тіла.
💡 Підказка — спробуй спершу сам
Згадай фізичні властивості жирів щодо їхньої густини та теплопровідності.
Розв’язання крок за кроком
Оцінимо густину жиру (0,9–0,95г/см3) порівняно з водою (1г/см3). Оскільки жир легший за воду, він не тоне, а плаває на поверхні.
Визначимо функцію жирової плівки: вона ізолює тіло від холодної води, зменшуючи теплообмін.
Відповідь:
Мета — запобігти швидкому охолодженню тіла в холодній воді. Це можливо завдяки тому, що жири легші за воду (утворюють плівку) і мають низьку теплопровідність, що зменшує втрати тепла організмом.
