Які особливості жирів дають можливість їм виконувати ті функції в організмах, про які йшлося в параграфі?
Розв’язання
Тверді жири тваринного походження забезпечують захисну функцію — захищають внутрішні органи від ударів і переохолодження.
Ненасичені кислоти (лінолева, ліноленова) є незамінними для організму, тому жири з їхнім залишком необхідні в раціоні.
Жири розчиняють жиророзчинні вітаміни (А, D, Е), що дозволяє організму засвоювати їх.
Відповідь:
Тверді жири виконують захисну функцію (захищають від ударів і холоду). Жири з незамінними кислотами (лінолева, ліноленова) забезпечують нормальний обмін речовин. Жирова тканина допомагає засвоювати вітаміни А, D, Е.
Які особливості жирів дають можливість їм виконувати ті функції в організмах, про які йшлося в параграфі?
Що треба знати
Жири є джерелом енергії, захищають органи від ударів, зберігають тепло та розчиняють вітаміни.
💡 Підказка — спробуй спершу сам
Зв'яжіть властивості жирів (твердість, рідкість, будова) з їхньою біологічною ролью.
Розв’язання крок за кроком
Тверді жири тваринного походження забезпечують захисну функцію — захищають внутрішні органи від ударів і переохолодження.
Ненасичені кислоти (лінолева, ліноленова) є незамінними для організму, тому жири з їхнім залишком необхідні в раціоні.
Жири розчиняють жиророзчинні вітаміни (А, D, Е), що дозволяє організму засвоювати їх.
Відповідь:
Тверді жири виконують захисну функцію (захищають від ударів і холоду). Жири з незамінними кислотами (лінолева, ліноленова) забезпечують нормальний обмін речовин. Жирова тканина допомагає засвоювати вітаміни А, D, Е.
