Повні розв’язки, як у зошиті. Хочеш розібратися самостійно — під кожним завданням є «Пояснення з репетитором».
§ 16. Осмос. Плазмоліз і деплазмоліз. Вакуолі
Завдання 5 (с. 81)
Висновки з експерименту
Сформулюйте стисло, що ви дізналися та зрозуміли із досліду «Спостереження плазмолізу та деплазмолізу в клітинах рослин».
Розв’язання
У початковому стані (у воді) вода надходить у клітину, цитоплазма прилягає до стінки.
У сольовому розчині (гіпертонічному) вода виходить з клітини, що призводить до плазмолізу — відшарування протопласту від стінки.
Повернення у воду (гіпотонічний розчин) викликає деплазмоліз, коли клітина повертається до нормального стану.
Відповідь:
Досвід показав, що вода рухається через мембрану за градієнтом концентрації: з гіпотонічного середовища в гіпертонічне і навпаки. У воді клітина наповнюється водою (тургор), у солі — втрачає воду і протопласт відшаровується (плазмоліз). Повернення до води зупиняє цей процес, і клітина відновлює форму (деплазмоліз), що підтверджує оборотність осмотичних явищ у рослин.
Завдання 6 (с. 81)
Обговорення висновків
Поділіться своїми висновками з однокласниками. Що у вас є спільного й відмінного стосовно висновків?
Розв’язання
Визначте спільну думку: осмос регулює водний баланс і форму клітини, що критично важливо для росту рослини.
Розгляньте можливі відмінні думки: хтось може акцентувати на плазмолізі як ознаці загибелі, а інший — на його оборотності та здатності рослини відновлюватися.
Складіть короткий план дискусії: висловити власне бачення, почути іншу думку і знайти спільний знаменник у розумінні фізіології клітини.
Відповідь:
Спільним є розуміння того, що осмос забезпечує тургор і водний баланс, без чого рослина не може жити. Відмінність може полягати в акценті на ролі клітинної стінки (вона захищає від вибухання у воді) та в тому, чи вважаємо ми плазмоліз незворотним процесом загибелі чи тимчасовим станом.
