Повні розв’язки, як у зошиті. Хочеш розібратися самостійно — під кожним завданням є «Пояснення з репетитором».
§ 7. Екстракція — спосіб розділення сумішей
Завдання 75
Значення екстракції в галузях
Поясніть, чому метод екстракції є важливим у медицині, фармації та косметології.
Розв’язання
Визначимо основну ціль екстракції — отримання концентратів активних речовин з природної сировини.
Пояснимо, чому це критично для медицини (отримання ліків) та косметології (створення засобів догляду).
Відповідь:
Екстракція є важливою, оскільки дозволяє ефективно виділяти цінні речовини з рослин для створення ліків, ароматерапії та косметичних засобів.
Завдання 76
Екологічна роль екстракції
Опиши, як процес екстракції може допомагати в охороні довкілля (наприклад, при очищенні води чи утилізації відходів).
Розв’язання
Опиши принцип очищення води через витягування забруднювачів у розчинник.
Згадай можливість використання екстракції для переробки відходів (наприклад, виділення корисних компонентів з макуси).
Відповідь:
Екстракція допомагає довкіллю, адже дозволяє очищувати воду від забруднювачів шляхом їх розчинення в спеціальних речовинах та утилізувати відходи, виділяючи з них корисні компоненти.
Завдання 77
Вплив температури на миття
За умовою завдання (яка продовжується на наступній сторінці) та знанням хімії, опиши, як температура води та тип засобу впливають на ефективність миття. Оціни економічну вигоду від правильного використання засобів.
Розв’язання
Поясни, що гаряча вода прискорює розчинення забруднень (особливо жирних), але може пошкодити тканину або змивати мийний засіб передчасно.
Оціни заощадження: використання меншої кількості концентрованого засобу при правильній температурі води економить гроші.
Відповідь:
Гаряча вода прискорює процес миття, але концентрацію засобу треба підбирати правильно; економія коштів досягається за рахунок використання меншої кількості засобу при оптимальній температурі води.
Завдання 78
Вибір розчинника для плями від морозива
Потрібно обрати розчинник для виведення плями від білого морозива марки «Пломбір». Обґрунтуйте вибір.
Розв’язання
Визначаємо природу плями: морозиво — це жирна речовина, тому вона неполярна.
Обираємо розчинник: згідно з текстом (с. 59), жирні плями краще виводять неполярними розчинниками (очищеним бензином чи тетрахлорометаном).
Відповідь:
Для виведення плями від морозива слід використовувати неполярний розчинник, наприклад, очищений бензин або тетрахлорометан. Це пов'язано з тим, що жирна основа морозива є неполярною речовиною, і вона краще розчиняється в інших неполярних речовинах (правило «подібне розчиняється в подібному»).
