Завдання 329, § 27. Вуглеводи. Глюкоза. Сахароза..... 207 Навчальне дослідження 12 «Як відбувається бродіння — ГДЗ Хімія 9 клас Григорович О. В.

Завдання 329

Вибір формул вуглеводів

Із-поміж наведених формул випишіть формули вуглеводів: $C_{3} H_{8} O$ , $C_{5} H_{10} O_{5}$ , $C_{12} H_{26} O_{2}$ , $C_{12} H_{22} O_{11}$ , $C_{6} H_{12} O$ .

Розв’язання

Розглянемо $C_{3} H_{8} O$ : тут $2 \times 1 = 2$ , а водню 8, співвідношення не дотримане — це не вуглевод (це спирт).
Розглянемо $C_{5} H_{10} O_{5}$ : тут $n = 5$ , $m = 5$ , водню $10 = 2 \times 5$ — це пентоза, вуглевод.
Розглянемо $C_{12} H_{26} O_{2}$ : тут $2 \times 2 = 4$ , а водню 26 — не підходить.
Розглянемо $C_{12} H_{22} O_{11}$ : тут $n = 11$ , $m = 11$ , водню $22 = 2 \times 11$ — це сахароза, вуглевод.
Розглянемо $C_{6} H_{12} O$ : тут $n = 1$ , $m = 1$ , але кисню всього 1 атом, тоді як у воді їх 2 — це не вуглевод (це альдегід або кетон).

Відповідь:

Вуглеводи з наведених списку: $C_{5} H_{10} O_{5}$ , $C_{12} H_{22} O_{11}$ .

Розбір зрозумілий?

§ 27. Вуглеводи. Глюкоза. Сахароза..... 207 Навчальне дослідження 12 «Як відбувається бродіння Завдання 329 с. 215

Вибір формул вуглеводів

Умова

Що треба знати

Загальна формула вуглеводів має вигляд $C_{n} (H_{2} O)_{m}$ , тобто кількість атомів водню дорівнює подвійній кількості атомів кисню. Також відомо, що найпростіші вуглеводи (моносахариди) мають формулу $C_{n} (H_{2} O)_{n}$ .

💡 Підказка — спробуй спершу сам

Перевірте співвідношення між кількістю атомів водню та кисню у кожному з наведених варіантів.

Розв’язання крок за кроком

Розглянемо $C_{3} H_{8} O$ : тут $2 \times 1 = 2$ , а водню 8, співвідношення не дотримане — це не вуглевод (це спирт).
Розглянемо $C_{5} H_{10} O_{5}$ : тут $n = 5$ , $m = 5$ , водню $10 = 2 \times 5$ — це пентоза, вуглевод.
Розглянемо $C_{12} H_{26} O_{2}$ : тут $2 \times 2 = 4$ , а водню 26 — не підходить.
Розглянемо $C_{12} H_{22} O_{11}$ : тут $n = 11$ , $m = 11$ , водню $22 = 2 \times 11$ — це сахароза, вуглевод.
Розглянемо $C_{6} H_{12} O$ : тут $n = 1$ , $m = 1$ , але кисню всього 1 атом, тоді як у воді їх 2 — це не вуглевод (це альдегід або кетон).

Відповідь:

Вуглеводи з наведених списку: $C_{5} H_{10} O_{5}$ , $C_{12} H_{22} O_{11}$ .

Розбір зрозумілий?