Позначте атом Карбону в карбоксильній групі молекули олеїнової кислоти номером один, пронумеруйте решту атомів ланцюга за порядком. Визначте номери атомів, між якими утворений подвійний зв'язок. Зробіть те саме для лінолевої та ліноленових кислот.
Розв’язання
Розглядаємо олеїнову кислоту: CH3–(CH2)7–CH=CH–(CH2)7–COOH. Нумеруємо від карбоксильної групи (C1). Ланцюг складається з 18 атомів Карбону. Подвійний зв'язок знаходиться між 9-м та 10-м атомами Карбону (рахуючи від COOH).
Розглядаємо лінолеву кислоту: CH3–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH. Нумеруємо від COOH (C1). Перший подвійний зв'язок між 9-м та 10-м атомами, другий — між 12-м та 13-м атомами.
Розглядаємо ліноленову кислоту: CH3–CH2–CH=CH–CH2–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH. Нумеруємо від COOH (C1). Подвійні зв'язки утворюються між атомами: (9,10), (12,13) та (15,16).
Відповідь:
Олеїнова кислота: подвійний зв'язок між C9 і C10. Лінолева кислота: подвійні зв'язки між C9–C10 та C12–C13. Ліноленова кислота: подвійні зв'язки між C9–C10, C12–C13 та C15–C16.
Позначте атом Карбону в карбоксильній групі молекули олеїнової кислоти номером один, пронумеруйте решту атомів ланцюга за порядком. Визначте номери атомів, між якими утворений подвійний зв'язок. Зробіть те саме для лінолевої та ліноленових кислот.
Що треба знати
Загальна формула олеїнової кислоти — C17H33COOH. У молекулі є один подвійний зв'язок C=C. Лінолева кислота має два подвійні зв'язки, ліноленова — три.
💡 Підказка — спробуй спершу сам
Почніть нумерацію з карбоксильного атома (COOH) як за номером 1 і йдіть по ланцюгу до метильної групи CH3. Знайдіть місця подвійних зв'язків у структурних формулах, наведених у параграфі.
Розв’язання крок за кроком
Розглядаємо олеїнову кислоту: CH3–(CH2)7–CH=CH–(CH2)7–COOH. Нумеруємо від карбоксильної групи (C1). Ланцюг складається з 18 атомів Карбону. Подвійний зв'язок знаходиться між 9-м та 10-м атомами Карбону (рахуючи від COOH).
Розглядаємо лінолеву кислоту: CH3–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH. Нумеруємо від COOH (C1). Перший подвійний зв'язок між 9-м та 10-м атомами, другий — між 12-м та 13-м атомами.
Розглядаємо ліноленову кислоту: CH3–CH2–CH=CH–CH2–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH. Нумеруємо від COOH (C1). Подвійні зв'язки утворюються між атомами: (9,10), (12,13) та (15,16).
Відповідь:
Олеїнова кислота: подвійний зв'язок між C9 і C10. Лінолева кислота: подвійні зв'язки між C9–C10 та C12–C13. Ліноленова кислота: подвійні зв'язки між C9–C10, C12–C13 та C15–C16.