Обкладинка: Хімія, 9 клас — Григорович О. В., Недоруб О. Ю.

ГДЗ · Хімія · 9 клас

Завдання 28, § 4. Істинні розчини

Хімія, Григорович О. В., Недоруб О. Ю., 2026

Завдання 28

Етимологія термінів «желе», «гель», «желатин

Латиною gelare означає «мерзнути, застигати», а gelato — «морозиво». Потрібно припустити значення слів «желе», «гель» і «желатин».

Розв’язання

  1. Аналізуємо корінь gel- від латинського gelare («мерзнути, застигати»).

  2. Висновуємо, що всі ці слова стосуються речовин або станів, які тверднуть або утримують форму після охолодження/застигання.

Відповідь:

«Гель» — це колоїдна система напівтвердої консистенції (наприклад, гель для волосся). «Желе» — це прозорий напівтвердий продукт, що утворився після застигання (часто з желатину). «Желатин» — це білок, який при розчиненні та охолодженні перетворюється на гель (застигає).

Розбір зрозумілий?

Наприклад: