Наповнити пробірку водою до краю, щоб вона не виливалася. Додавати воду піпеткою краплями. Повторити дослід із розчином мила (1 %).
Розв’язання
При наповненні пробірки до краю вода не виливається, а утворює випуклий шар («гірку»), оскільки сила поверхневого натягу притискає молекули всередину і тримає надлишок рідини.
Крапля води, що падає на повну пробірку, не провалюється, а розтікається по поверхні або згортається в кулю, підтримувана плівкою.
Після додавання розчину мила сила поверхневого натягу різко зменшується, тому вода легко переливається через край, а краплі не утримуються на поверхні.
Відповідь:
Спочатку спостерігаємо утворення випуклої плівки над краєм пробірки та склянки, яка тримає надлишок води. Після додавання мила вода перестала утримувати форму «гірки» і легко виливалася.
Розбір зрозумілий?
§ 3. Водневий зв’язок ................................ 23 Навчальне дослідження 2 «Тепловий ефект розчинення»Завдання 1с. 26
Спостереження за поверхневою плівкою
Умова
Наповнити пробірку водою до краю, щоб вона не виливалася. Додавати воду піпеткою краплями. Повторити дослід із розчином мила (1 %).
Що треба знати
Поверхня води покрита міцною плівкою завдяки силі поверхневого натягу, яка виникає через водневі зв'язки між молекулами. Мийні засоби руйнують ці зв'язки на межі розділу фаз, знижуючи силу натягу.
💡 Підказка — спробуй спершу сам
Спочатку опишіть, що відбувається з краплями води над повною пробіркою та склянкою. Потім поясніть зміну поведінки води після додавання мила.
Розв’язання крок за кроком
При наповненні пробірки до краю вода не виливається, а утворює випуклий шар («гірку»), оскільки сила поверхневого натягу притискає молекули всередину і тримає надлишок рідини.
Крапля води, що падає на повну пробірку, не провалюється, а розтікається по поверхні або згортається в кулю, підтримувана плівкою.
Після додавання розчину мила сила поверхневого натягу різко зменшується, тому вода легко переливається через край, а краплі не утримуються на поверхні.
Відповідь:
Спочатку спостерігаємо утворення випуклої плівки над краєм пробірки та склянки, яка тримає надлишок води. Після додавання мила вода перестала утримувати форму «гірки» і легко виливалася.
