Повні розв’язки, як у зошиті. Хочеш розібратися самостійно — під кожним завданням є «Пояснення з репетитором».
§ 3. Водневий зв’язок ................................ 23 Навчальне дослідження 2 «Тепловий ефект розчинення»
Завдання 1
Спостереження за поверхневою плівкою
Наповнити пробірку водою до краю, щоб вона не виливалася. Додавати воду піпеткою краплями. Повторити дослід із розчином мила (1 %).
Розв’язання
При наповненні пробірки до краю вода не виливається, а утворює випуклий шар («гірку»), оскільки сила поверхневого натягу притискає молекули всередину і тримає надлишок рідини.
Крапля води, що падає на повну пробірку, не провалюється, а розтікається по поверхні або згортається в кулю, підтримувана плівкою.
Після додавання розчину мила сила поверхневого натягу різко зменшується, тому вода легко переливається через край, а краплі не утримуються на поверхні.
Відповідь:
Спочатку спостерігаємо утворення випуклої плівки над краєм пробірки та склянки, яка тримає надлишок води. Після додавання мила вода перестала утримувати форму «гірки» і легко виливалася.
Завдання 2
Дослід з голкою на воді
Покласти швейну голку на поверхню води в посудині. Спостерігати, що папір тонє, а голка залишається на поверхні. Доливати розчин мийного засобу і фіксувати зміни.
Розв’язання
Голка залишається на поверхні води, оскільки міцна плівка (завдяки водневим зв'язкам) витримує її вагу, не дозволяючи провалитися вглиб.
Сила тяжіння долається силою поверхневого натягу, яка спрямована вздовж межі рідини.
Після додавання розчину мийного засобу сила поверхневого натягу різко падає, плівка руйнується, і голка швидко тоне.
Відповідь:
Голка спочатку утримується на поверхні води завдяки міцній плівці. Після додавання мийного засобу сила натягу зникає, і голка потонула.
