Обговоріть питання з підбиття підсумків роботи (пункт 1): які речовини розчиняються у воді, а які — у неполярних розчинниках?
Розв’язання
Визначте полярність розчинників: вода — полярна; олія, бензин — неполярні.
Розгляньте речовини для розчинення: цукор, сіль — полярні; йод, парафін — неполярні.
Зробіть висновок: полярні речовини (цукор, сіль) розчиняються у воді; неполярні (йод, парафін) — у олії чи бензині.
Відповідь:
Поляри речовини (цукор, сіль, лимонна кислота) розчиняються переважно у воді. Неполярні речовини (йод, парафін, олія) розчиняються переважно в неполярних розчинниках (олія, бензин).
Обговоріть питання з підбиття підсумків роботи (пункт 1): які речовини розчиняються у воді, а які — у неполярних розчинниках?
Що треба знати
Вода є полярним розчинником, тому вона добре розчиняє інші полярні речовини та іони. Неполярні розчинники (олія, бензин) розчиняють лише неполярні речовини.
💡 Підказка — спробуй спершу сам
Порівняйте список речовин з попередньої сторінки (параграф 15) із списком на цій сторінці та визначте групи.
Розв’язання крок за кроком
Визначте полярність розчинників: вода — полярна; олія, бензин — неполярні.
Розгляньте речовини для розчинення: цукор, сіль — полярні; йод, парафін — неполярні.
Зробіть висновок: полярні речовини (цукор, сіль) розчиняються у воді; неполярні (йод, парафін) — у олії чи бензині.
Відповідь:
Поляри речовини (цукор, сіль, лимонна кислота) розчиняються переважно у воді. Неполярні речовини (йод, парафін, олія) розчиняються переважно в неполярних розчинниках (олія, бензин).
