Повні розв’язки, як у зошиті. Хочеш розібратися самостійно — під кожним завданням є «Пояснення з репетитором».
Сторінка 251
§ 33. Класифікація та багатоманітність органічних сполук
Завдання 1
Предмет органічної хімії
Що є предметом вивчення органічної хімії?
Розв’язання
Органічна хімія вивчає органічні речовини, які містять атоми карбону (C).
Основу цих сполук зазвичай становлять ланцюги або кільця атомів вуглецю.
Відповідь:
Органічна хімія — це наука про органічні речовини, що містять атоми карбону (C), їх будову, властивості та перетворення.
Сторінка 255
Завдання 392
Взаємозв'язок класів сполук
Схарактеризуйте взаємозв'язок між органічними та неорганічними речовинами, а також між різними класами органічних сполук.
Розв’язання
Опишіть зв'язок з неорганічними речовинами: неорганічні сполуки (наприклад, CO₂) утворюються при горінні органічних, а вуглець може перетворитися на метан або етин.
Опишіть зв'язок між класами органічних сполук: алкани переходять у алкени та алкіни (відщеплення водню), алкени — у спирти, альдегіди, кислоти (окиснення); галогенопохідні утворюються заміщенням атомів H.
Відповідь:
Між органічними та неорганічними речовинами існує зв'язок через реакції окиснення (утворення CO₂, сажа) та відновлення вуглецю. Класи органічних сполук пов'язані між собою: вуглеводні перетворюються на кислоти, спирти, альдегіди; одне класу може перейти в інше через реакції приєднання або відщеплення атомів.
Завдання 393
Класифікація за ознаками
Класифікуйте наведені речовини (етан, етанол, етен, етанова кислота, бутан, ізооктан, 1,2-дибромоетан, аміноетанова кислота, гліцерол) за різними ознаками.
Розв’язання
За будовою ланцюга: всі наведені речовини належать до ациклічних (відкритих ланцюгів). Ізооктан має розгалужений ланцюг, інші — нерозгалужені.
За наявністю кратних зв'язків: етен є ненасиченим (подвійний зв'язок), решта — насичені вуглеводні або похідні.
За елементним складом та функціональними групами: - Вуглеводні: етан, етен, бутан, ізооктан. - Оксигеновмісні (спирти, кислоти): етанол, етанова кислота, гліцерол. - Нітрогеновмісні: аміноетанова кислота. - Галогеновмісні: 1,2-дибромоетан.
Відповідь:
За будовою ланцюга всі речовини — ациклічні (із етаном, бутаном, ізооктаном). За насиченістю: етен — ненасичений, решта — насичені. За складом: вуглеводні (етан, етен, бутан, ізооктан); оксигеновмісні (етанол, етанова кислота, гліцерол); нітрогеновмісна (аміноетанова кислота); галогеновмісна (1,2-дибромоетан).
Завдання 394
Рівняння реакцій взаємозв'язку
Запишіть рівняння реакцій для ілюстрації схеми взаємозв'язку органічних і неорганічних речовин, наведеної на с. 254 (перетворення вуглецю, кальцій карбіду, метану, глюкози).
Розв’язання
Окиснення вуглецю: C+O2→CO2.
Отримання етину з кальцій карбіду: CaC2+2H2O→C2H2↑+Ca(OH)2.
Отримання метану з алюмінієвого карбіду: Al4C3+12H2O→3CH4↑+4Al(OH)3.
Опишіть взаємозв'язок між органічними та неорганічними речовинами, а також між класами органічних сполук.
Розв’язання
Для взаємозв'язку органічних і неорганічних речовин: неорганічні гази (CO₂, сажа) утворюються при горінні органічних; метан можна отримати з вуглецю або алюмінієвого карбіду.
Для взаємозв'язку класів органічних сполук: алкани перетворюються на алкени відщепленням H₂, а алкени — на алкани приєднанням H₂; спирти можуть утворюватися з алкенів або окиснюватися до карбонових кислот.
Відповідь:
Взаємозв'язок між органічними та неорганічними речовинами реалізується через реакції горіння (перетворення вуглеводнів на CO₂) та розклад карбідів. Між класами органічних сполук існує зв'язок через реакції приєднання (гідрогенізація) та відщеплення водню, що дозволяє перетворювати алкани на алкени/алкіни та навпаки.
Завдання 393 (с. 256)
Класифікація речовин
Прокласифікуйте наведені органічні речовини за різними ознаками (елементний склад, будова ланцюга, наявність кратних зв'язків, функціональні групи).
Запишіть рівняння реакцій для ілюстрації схеми взаємозв'язку органічних і неорганічних речовин, наведеної на с. 254 (схема з вуглецем, CaC₂, Al₄C₃).
Розв’язання
Синтез метану з вуглецю та води (спрощено): C+2H2O→CH4+CO2 (або узагальнено перетворення).
Отримання етину з кальцій карбіду: CaC2+2H2O→C2H2↑+Ca(OH)2.
Отримання метану з алюмінієвого карбіду: Al4C3+12H2O→3CH4↑+4Al(OH)3.
Відповідь:
CaC2+2H2O=C2H2↑+Ca(OH)2; Al4C3+12H2O=3CH4↑+4Al(OH)3. (Загальна схема ілюструє можливість переходу між класами сполук).
Завдання 395
Аналіз причин багатоманітності органічних сполук
Порівняти причини багатоманітності органічних сполук із такими факторами: а) існування гомологів; б) різна будова карбонових ланцюгів (нерозгалужені, розгалужені, циклічні); в) різноманітність хімічних елементів у складі (N, O, P, S тощо).
Розв’язання
Розглянемо пункт а): Гомологи — це речовини одного класу, що відрізняються на одну або кілька груп CH₂. Оскільки кількість атомів вуглецю може бути практично нескінченною, гомологічні ряди забезпечують безліч сполук навіть для найпростіших класів (наприклад, метан, етан, пропан...).
Розглянемо пункт б): Карбоновий ланцюг може бути відкритим або замкнутим у кільце (циклічний). Якщо він відкритий, він може бути прямим або розгалуженим (наприклад, ізооктан). Це різноманіття структур називається ізомерією, яка значно збільшує кількість можливих сполук.
Розглянемо пункт в): Вуглеводні містять лише C та H, але інші органічні сполуки містять також O (спирти, кислоти), N (аміни, амінокислоти) тощо. Додавання цих елементів створює нові функціональні групи і повністю змінює властивості речовини, розширюючи класифікацію.
Відповідь:
Багатоманітність органічних сполук пояснюється трьома головними причинами: а) гомологічні ряди дають нескінченну кількість речовин одного типу; б) ізомерія (різна будова ланцюга: прямий, розгалужений, циклічний) збільшує кількість структур для однієї формули; в) наявність різних елементів-органогенів (O, N, P, S тощо) дозволяє утворювати нові класи сполук із різними властивостями.